Go to Top

Buffeter

Buffeter

Brunch – Min. 10 couv.

Scrambled eggs m/ bacon
Brunchpølser
Amerikanske pandekager
m/ sirup
2 slags pålæg
m/ tilbehør
Lun leverpostej m/ bacon og champignon
2 slags ost
Frisk frugt
Rugbrød, møllehjul og smør

Pris pr. couv. Kr. 125,00,-

Frokostbuffet – Min. 10 couv.

Fiskefilet m/ remoulade
Hønsesalat på ananasring m/ bacon
Frikadeller m/ kartoffelsalat
Porre-skinketærte m/ salat
Mørbrad m/ champignon a la creme
Kransekagetærte m/ frugt
Rugbrød, flûtes og smør

Pris pr. couv. Kr. 145,00,-

Luksus Frokostbuffet – Min. 10 couv.

Grøn kyllingesalat
Hollandaise gratineret fiske- paupiette på spinatbund.
Fyldt svinemørbrad m/ løg og soltørrede tomater.
Kalvefilet
Marineret kartoffelsalat
Pluksalat m/ frugt og nødder
Hindbærdrøm
Rustikt brød og smør

Pris pr. couv. Kr. 155,00,-

Chefkokkens buffet – Min. 10 couv.

Indbagt laks m/ flødestuvet spinat
Kold torskefad m/ rejer og dressing
Tapasfad
Kyllingespyd
Oksefilet
Marineret skinke
Flødekartofler
2 slags salat m/ dressing
Citrontærte m/ marengs
Dagens brød og smør

Pris pr. couv. Kr. 189,00,-

Mex/Tex Buffet – Min. 10 couv.

Tortillas m/ avocadocreme og røget laks på salatbund
Laksepate m/ dressing
Limemarinerede tigerrejer
Rosastegt oksefilet
Tacos m/ oksekødsfyld, ost og salsasauce
Chilimarineret kylling
Stegte kartofler
Salatbar m/ dressing
Kokosis på mandelbund
2 slags brød

Pris pr. couv. Kr. 189,00,-

Landboskolens luksusanretning – Min. 10 couv.

Spinatroulade m/ røget laks
Røget sværdfisk m/ æggestand og purløg
Fiske timbale m/ tigerrejer og limedressing
Langtidsstegt kalvefilet 
Vildtmedaljon m/ stegte svampe
Chili-mango glaseret kylling
Grøn waldorffsalat
Tomatsalat m/ oliven og rødløg
Rosmarin kartofler
Dessert kage (aftales med køkkenet)
Brød buffet og smør

Pris pr. couv. Kr. 215,00,-