Go to Top

Mad og Vin

Mad og vin

den 06-03-2018 kl 18.00

Kom og få en uforglemmelig aften på Landboskolen i Brønderslev.
Vi har fået Claus Esmark fra Kjær og Sommerfeldt til at komme og præsentere nogle af de bedste vine fra de franske vindistrikt Bourgogne.
Præsentationen vil foregå så alle kan være med og vinkendskab er ikke en nødvendighed.
Hertil serverer vi en 6 retters menu tilpasset vinene.

Pris for hele arrangementet er 650,00 kr pr person.

Billetter skal forudbestilles på tlf. 98821354 / 40203888 eller på mail
landboskolen@landboskolen.dk

Med venlig hilsen
Landboskolen Brønderslev
Carsten Adler

Menu

Canape
m/ laksetatar og svampestuvning.

Ærtesuppe
m/ champagne, kammuslinger og baguette.

Foiegras terrine
m/ ristet brioche og valnøddesirup.

Boeuf Bourguinon
m/ kartoffelmos.

Oste planke
m/ Morbier, Saint Agur og hjemmelavet
knækbrød.

Tarte Tatin
m/ æbler og vaniljeparfait.

Kaffe

Vine

I år har vi valgt vine fra Frankrig nærmere Bourgogne.

Vinene er nøje udvalgt af Claus Esmark fra Kjær Sommerfeldt så de passer til hver enkelt ret.